鳥インフルエンザが猛威を振るって史上最悪規模の殺処分が行われているため、卵が供給不足となり価格が高騰しています。
一般には流通していますけど、業者間取引では極端に供給量が少ないのだとか。
きっと一般でもジワジワと価格が高騰するんでしょうね 
普通の家庭では卵は必需品に近いものだと思われますが、我が家は卵がなくても割りと平気なんですよ 
私のコレステロール値が上がり始めた頃、それが心臓の持病によろしくないということで、数年にわたって卵断ちしたことがありまして。
ついに食事コントロールじゃ無理って判断しましたので薬に頼ることになって今は食べますけど、あまりにも卵を食べない期間が長すぎたものですから、今でも卵料理が食卓に上がるのは数週間に一度くらいといったところでしょうか 
むしろ卵を1パックも買ってくると緊張してしまうくらいなんですよ 
ですから、供給量が不足しているのであれば、我が家はそれほど優先しませんので、必要な方からどうぞっていう感じです。
いつか養鶏の量が増えて流通も安定したら食べることにしますので。
我が家は後回しでもかまいませんから、ええ 
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