ずっと、ずっと、20年以上もの間、おせち料理は妻と二人で手作りしていました。
まあ、黒豆は自分で煮るのは難しいので既製品で、伊達巻や蒲鉾は切って盛り付けるだけでしたけど 
昔の既製品は味が濃く、異常に甘かったり化学の味がしたりするものが多く、それが苦手で手作りすることにしたんです。
28日から準備を始め、29日や30日は調理のために立っている時間が長くなってしまいますが、二人であーでもない、こーでもないと話しながら作るのが楽しかったんですよね 
しかし、よる年波には勝てず、すぐに疲れてしまいますし、最近は既製品のクオリティーが上がって美味しいものが増えたので、ここは思い切って宅配のおせちを注文してみようということになりました。
昨年末30日に冷凍で届き、31日から冷蔵庫で解凍したものを正月から食べ始めましたが、素材の味が生かされた薄味で甘すぎることもなく、ましてや化学の味がすることもなく美味しくいただくことができ、三段重は私たち夫婦が三日間で食べきるのに丁度良い量でした 
料理になま物は含まれていませんので、お造りなどは別途用意しましたが、十分に満足できるものでしたから来年の正月も同じ店の同じセット内容のものを注文しようと思っています。
私たち夫婦は食べ物に満足できないと異常なほどテンションが下がってしまいますが、今回のおせちはテンションが上がりっぱなしで食事中の会話も弾む実に嬉しいものでした 
おかげで今年一年、二人で楽しく過ごせそうな感じです。
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