ゆず茶って、どうしてああもヤケクソ気味に器が大きいんでしょうか 
純国産や無添加などで、それなりにお値段のするものであれば小さなビン入りのものもありますけど、そこまで国産や品質に対するこだわりはありませんし、韓国産だろうと中国産だろうと安全基準さえ満たしていれば安価なものを買いたくなるのが人情ってもんです。
で、問題はその容量なんですってば 
安く広く出回っているのは400～500グラムのものが多いんですよね。
妻と二人暮らし、そんなに甘いものが好きではないので使い切るまで苦労することが多く、購入に二の足を踏んでしまうこともたびたびでした。
そこで、冷凍してみてはどうかと試しに小分けして凍らせてみたところ、これがなかなか良い感じでして 
ガチガチに凍らず冷凍庫から出してすぐに使うことができるんですよ。
そうと分かったらこっちのもん、今はビンごと冷凍庫に入れおき、毎回必要分だけ使うようにしています。
冷蔵で約1カ月の保存が可能なのがゆず茶、生の柚子ですら冷凍すれば3カ月は持つらしいので、ゆず茶の冷凍なら半年は楽に保存できるんじゃないでしょうか 
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