我が家では毎週金曜日をポタージュの日と定めたことは前にお伝えしましたが、それは今でも続けていますし、これからも続けるつもりでいます。
毎週作っていて少し不便に感じていたのは、ポタージュは粘度が高いため鍋底や鍋肌に付きやすく、ともすれば焦げ付いてしまう心配があることです 
幸い焦がしたことはありませんが、調理中は鍋から目を話すことが出来ません 
また、使っていた鍋は妻と二人で食べる量を作るには大きかったんですよ。
そこで少し小さく、こびり付き、焦げ付きしにくい加工が施された鍋を買ってみました。
買ったのは径が18cmでTOPVALUのものなんですけど、煮込んでとろみが付いても鍋底や鍋肌に付着しないので格段に作りやすくなりましたし、二人分のポタージュを作るのには大きさ的にも丁度良いのでとても満足しています 
取っ手の取れる少しお高いお鍋の購入も検討しましたが、ブレンダーを鍋に直接入れてブイーンってするものですから、もし傷がつくようなら次から次に買い替えられる安物で良いという結論に達したんです。
今のところ目立つ傷はついていませんが、気軽に使えるので安い鍋で良かったと思っています 
雪平鍋のように注ぎ口があればベストでしたが、まあ、あまり欲を出しても仕方ないでしょう。
このポタージュ用鍋を使い、これからも毎週金曜日には何らかの野菜をグツグツと煮てブイーンっとしようと思います 
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